22
Flan de queso y caqui
4.8
(28)
12 min
0 kcal
beluka
Preparación de la receta
1
Hidratar las laminas de gelatina en agua un ratito
2
Triturar bien el caqui maduro en la batidora, echar un poco en la base de los vasitos y dejar el resto
3
Añadir la leche, el queso y un buen chorrito de aroma de vainilla y volver a triturar para integrar bien todo
4
Ahora toca calentar la mezcla para disolver bien la gelatina, yo lo hice todo en una procesadora de alimentos por lo que sólo es programar 10 minutos, velocidad 3 y 90°. Sino, se calienta en un cazo la mezcla sin que llegue a hervir y se disuelve la gelatina
5
Echar en los vasitos despacio para no levantar el caqui del fondo y llevar al frigo unas 4h
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
500 gramos
300 gramos (aprox. 1 unidad)
150 gramos (aprox. 1 unidad)
18 gramos (aprox. 6 hojas)
2 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
7 raciones
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500 gramos
300 gramos (aprox. 1 unidad)
150 gramos (aprox. 1 unidad)
18 gramos (aprox. 6 hojas)
2 gramos
1
Hidratar las laminas de gelatina en agua un ratito
2
Triturar bien el caqui maduro en la batidora, echar un poco en la base de los vasitos y dejar el resto
3
Añadir la leche, el queso y un buen chorrito de aroma de vainilla y volver a triturar para integrar bien todo
4
Ahora toca calentar la mezcla para disolver bien la gelatina, yo lo hice todo en una procesadora de alimentos por lo que sólo es programar 10 minutos, velocidad 3 y 90°. Sino, se calienta en un cazo la mezcla sin que llegue a hervir y se disuelve la gelatina
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