Tartar de atún con aguacate y tomate
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Tartar de atún con aguacate y tomate

3

(5)

0 kcal

martaminguez

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Preparación de la receta

1

Cortamos el atún (previamente congelado y descongelado durante 24h en el frigorífico) en dados pequeños.

2

Picamos fino tanto la cebolla como las aceitunas. Las mezclamos con el atún y le exprimimos el jugo de medio limón.

3

En una salsera, agregamos 20g de salsa de soja, 20g de vinagre balsámico blanco, 40g de aceite de oliva virgen extra y el jugo restante del limón que hemos utilizado antes. Salpimentamos y lo mezclamos bien. Ahora, cubrimos el atún y tapamos la mezcla con papel para refrigerarlo durante 15 minutos.

4

Aprovechamos este rato, para cortar el aguacate y el tomate y montar la base del plato.

5

Transcurridos los 15 minutos, sacamos el atún y lo montamos para terminar el plato, agregando por encima la salsa resultante.

recipe.ingredients

recipe.steps

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1

Cortamos el atún (previamente congelado y descongelado durante 24h en el frigorífico) en dados pequeños.

2

Picamos fino tanto la cebolla como las aceitunas. Las mezclamos con el atún y le exprimimos el jugo de medio limón.

3

En una salsera, agregamos 20g de salsa de soja, 20g de vinagre balsámico blanco, 40g de aceite de oliva virgen extra y el jugo restante del limón que hemos utilizado antes. Salpimentamos y lo mezclamos bien. Ahora, cubrimos el atún y tapamos la mezcla con papel para refrigerarlo durante 15 minutos.

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Aprovechamos este rato, para cortar el aguacate y el tomate y montar la base del plato.

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Transcurridos los 15 minutos, sacamos el atún y lo montamos para terminar el plato, agregando por encima la salsa resultante.

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