Bolitas de pollo y philadelphia

En un recipiente cortamos la pechuga a tiras lo mas pequeñas posible para que luego se puedan triturar con más facilidad, y a continuación añadimos las cucharadas de queso crema, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Después, trituramos la mezcla con lo que tengamos por casa (sea lo que sea tiene que quedar una masa solida y pastosa).

Una vez hemos triturado el pollo con los demás ingredientes, utilizamos las manos para darles forma a nuestras bolitas de pollo.

Calentamos el horno a unos 180ºC, y mientras, colocamos en tres recipientes distintos un huevo batido, un poco de harina integral (la que tengáis por casa, la idea es que no sea refinada y ya está) y un puñado de copos de maíz que NO SEA ULTRAPROCESADO amigos (yo he puesto 40 gr pero es aproximado, depende de las bolitas que te salgan con la mezcla, el tamaño y cuanto de relleno queráis ponerles). Los copos que yo suelo utilizar unos que venden en consum, pero los hay en casi todos los supermercados.

Después de darles forma a las bolas, pasamos por la harina (lo justo y necesario, no debe haber exceso porque no es lo que le va a dar sabor a la receta y tampoco queremos meternos calorías de gratis), lo pasamos por el huevo, y a continuación por los copos de maíz machacados (yo los pongo en una bolsa y los aplasto con la mano).

Una vez tenemos las bolitas listas, metemos en el horno. En la receta que subió RealFooding, dejan las bolitas 15 minutos, pero todo dependerá del tamaño de las mismas, así que si las habéis hecho más grandes como nosotros las tendréis que dejar más tiempo. Y una vez hecho esto, ya podéis disfrutar estas deliciosas bolitas que nos han regalado los realfooders! Disfrutadla 💪🏻