9
Berenjena al pesto
5
(12)
50 min
0 kcal
Inesestanislao
Preparación de la receta
1
Cortamos la berenjena en acordeón, sin llegar al final para que no se rompa.
2
En cada corte ponemos una lámina de mozzarella y una loncha de tomate
3
Salamos y lo metemos al horno unos 35 minutos (previamente calentado)
4
Pasado ese tiempo, la sacamos y le añadimos por encima un poco de queso rallado y la salsa pesto, la volvemos a poner 5 minutos.
5
Para la salsa trituramos el resto de ingredientes: aceite, piñones, ajo, albahaca y el parmesano
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Cortamos la berenjena en acordeón, sin llegar al final para que no se rompa.
2
En cada corte ponemos una lámina de mozzarella y una loncha de tomate
3
Salamos y lo metemos al horno unos 35 minutos (previamente calentado)
4
Pasado ese tiempo, la sacamos y le añadimos por encima un poco de queso rallado y la salsa pesto, la volvemos a poner 5 minutos.
5
Para la salsa trituramos el resto de ingredientes: aceite, piñones, ajo, albahaca y el parmesano
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