Helado de plátano "fit"

Primero, ponemos los plátanos en el congelador ya cortados en rodajas. Lo puedes poner la noche de antes o unas 2-3 horas antes como mínimo. Guárdalo en un tupper bien cerrado.

Una vez ha estado este tiempo en el congelador, lo sacamos y ponemos las rodajas en una batidora de vaso o procesador de alimentos. Con paciencia vamos dándole toquecitos hasta obtener una textura cremosa.

Una vez hemos obtenido la textura que queremos, le añadimos una cucharadita de crema de cacahuete. Volvemos a darle unos toques con la batidora para integrar.

Ahora es momento de pasar el helado al tupper donde teníamos las rodajas. Extendemos bien y le añadimos nuestros toppings. En mi caso, una onza de chocolate 85% en trocitos y un puñado de nueces. También podemos coger una cucharadita de crema de cacahuete para decorar sobre el helado.

Para terminar, metemos el tupper bien cerrado en el congelador y lo tenemos mínimo un par de horas para obtener una textura más densa. ¡A disfrutar!