Rollitos de verduras con obleas de arroz

Primero cortamos el brócoli en ramilletes pequeños y los hervimos 4 minutos.

Cortamos el resto de verduras en tiras finas y las ponemos en una sartén con una cucharadita de aceite y salamos.

Cuando empiecen a dorar añadimos las gambitas, le damos unas vueltas, por último incorporamos el brócoli escurrido.

Ya podemos hacer los saquitos: ponemos las obleas en agua unos segundos para que se ablanden y ,uno a uno, los vamos rellenando. Primero tapamos un lado, introducimos los laterales hacia dentro y doblamos el otro lado.

Precalentamos el horno, ponemos los rollitos en una bandeja con papel de cocina pintado con aceite. Por último, espolvoreamos el sésamo por encima. También se puede hacer en la freidora de aire

20 minutos y ya lo tenemos. Los puedes acompañar con cualquier salsa pero a mí me encantan con soja