Tofu con salsa de curry y soja con patatas al microondas

Tofu con salsa de curry y soja con patatas al microondas

Name: Tofu con salsa de curry y soja con patatas al microondas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 50 gramos (aprox. ½ unidades); undefined 50 gramos (aprox. ½ unidades); undefined 3 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 160 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 200 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 50 gramos; undefined 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); undefined 6 gramos (aprox. 2 cucharaditas); undefined 5 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 20 gramos (aprox. 1 puñado); undefined 15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas); undefined 125 gramos (aprox. ½ unidades); undefined 3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

(25)

30 min

0 kcal

Pauli

Preparación de la receta

Primero cortamos las verduras (ajo,cebolla, una zanahoria, calabacín, pimiento verde) y las cocinamos en una sartén a fuego lento durante unos 10' con la salsa de soja y las especias (pimienta, orégano,sal y curry).

Una vez cocinadas las verduras, las trituramos y vamos echando un poco de agua a la mezcla, hasta conseguir una mezcla un poco más homogénea.

Una vez tenemos la salsa, cocinamos a fuego lento y durante 5' el tofu y las espinacas junto a la salsa para que todo se impregne de su sabor.

Para hacer las patatas al microondas partimos la patata en taquitos, y las colocamos en un bol junto con una cucharadita de aceite,sal y orégano. Las metemos al microondas durante 5' (dependiendo de la cantidad y del tamaño de los tacos será más tiempo,pero nunca menos de 5') y listo.