Mojo de aguacate
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Mojo de aguacate

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Preparación de la receta

1

Pon en el vaso de la batidora el aguacate sin piel y cortado en trozos grandes, las hojas del perejil, los ajos pelados. Rocía con el zumo del limón, añade el vinagre, el aceite, el pimiento y una cucharadita de sal.

2

Tritúralo todo hasta obtener un puré fino. Si lo notas muy espeso puedes añadir un poco de agua para aligerarlo.

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1

Pon en el vaso de la batidora el aguacate sin piel y cortado en trozos grandes, las hojas del perejil, los ajos pelados. Rocía con el zumo del limón, añade el vinagre, el aceite, el pimiento y una cucharadita de sal.

2

Tritúralo todo hasta obtener un puré fino. Si lo notas muy espeso puedes añadir un poco de agua para aligerarlo.

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