6
Arroz negro con 🦑, rape y 🦐
3
(7)
55 min
0 kcal
meli92ev
Preparación de la receta
1
Agua a hervir
2
Trocear y limpiar todos los ingredientes y dejar listos para ir incluyendo en la paellera
3
Mientras reposa (5’) calentamos aceite con ajo y guindilla (opcional) y salteamos para después decorar nuestro plato. Con este último paso, ya estaría listo nuestro arroz negro
4
Calentar aceite
5
Añadir al aceite: ajo y cebolla. Echarle sal
6
Cuando estos estén dorados, se añade el calamar y el rape. Añadir vino y dejar hacer a su amor
7
Cuando el calamar esté blandito, añadir tomate
8
Introducir en el agua restos de las gambas, rape y una hojita de hierbabuena (opcional), sal. Dejar hasta que rompa a hervir
9
Añadimos al sofrito el pimentón y mareamos para que coja el gusto.
10
Añadimos el arroz y rehogamos
11
Poco a poco, añadimos el agua y dejamos hacer a su amor. En los últimos cinco minutos, añadimos la tinta de calamar y movemos hasta que quede totalmente homogénea.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
700 gramos
500 gramos (aprox. 1 cazo)
500 gramos (aprox. 1 unidad)
300 gramos (aprox. 1 puñado)
200 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 1 pieza)
200 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 1 vaso)
25 gramos (aprox. 5 piezas)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
8 gramos (aprox. 4 paquetes)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
4 raciones
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700 gramos
500 gramos (aprox. 1 cazo)
500 gramos (aprox. 1 unidad)
300 gramos (aprox. 1 puñado)
200 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 1 pieza)
200 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 1 vaso)
25 gramos (aprox. 5 piezas)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
8 gramos (aprox. 4 paquetes)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Agua a hervir
2
Trocear y limpiar todos los ingredientes y dejar listos para ir incluyendo en la paellera
3
Mientras reposa (5’) calentamos aceite con ajo y guindilla (opcional) y salteamos para después decorar nuestro plato. Con este último paso, ya estaría listo nuestro arroz negro
4
Calentar aceite
5
Añadir al aceite: ajo y cebolla. Echarle sal
6
Cuando estos estén dorados, se añade el calamar y el rape. Añadir vino y dejar hacer a su amor
7
Cuando el calamar esté blandito, añadir tomate
8
Introducir en el agua restos de las gambas, rape y una hojita de hierbabuena (opcional), sal. Dejar hasta que rompa a hervir
9
Añadimos al sofrito el pimentón y mareamos para que coja el gusto.
10
Añadimos el arroz y rehogamos
11
Poco a poco, añadimos el agua y dejamos hacer a su amor. En los últimos cinco minutos, añadimos la tinta de calamar y movemos hasta que quede totalmente homogénea.
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