42
SALSA DE CEBOLLA
5
(50)
35 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Picamos las cebollas, los dos dientes de ajo, la zanahoria y los tomates y los sofreímos en una cazuela con AOVE y sal hasta que comiencen a coger color.
2
Añadimos la harina y mezclamos.
3
Añadimos el vino y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego lento.
4
Añadimos un poco de caldo de verdura (podría ser de carne para versión no vegetariana) o agua y cocemos 10 min más.
5
Pasado este tiempo, pasamos la salsa por la batidora y rectificamos de sal si es necesario (a mí me gusta que queden trocitos).
6
Añadimos las albóndigas a la salsa, las mías de soja texturizada (tenéis receta en mi perfil) pero podrían ser de carne, legumbre, berenjena... esta salsa le va bien a cualquiera, y calentamos a fuego suave.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Picamos las cebollas, los dos dientes de ajo, la zanahoria y los tomates y los sofreímos en una cazuela con AOVE y sal hasta que comiencen a coger color.
2
Añadimos la harina y mezclamos.
3
Añadimos el vino y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego lento.
4
Añadimos un poco de caldo de verdura (podría ser de carne para versión no vegetariana) o agua y cocemos 10 min más.
5
Pasado este tiempo, pasamos la salsa por la batidora y rectificamos de sal si es necesario (a mí me gusta que queden trocitos).
6
Añadimos las albóndigas a la salsa, las mías de soja texturizada (tenéis receta en mi perfil) pero podrían ser de carne, legumbre, berenjena... esta salsa le va bien a cualquiera, y calentamos a fuego suave.
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