

18
MARMITAKO DE CALAMARES
3
(19)
0 kcal
Preparación de la receta
1
Ingredientes (para dos raciones) - 400g de patata cascadas en trozos (para que suelten el almidón) - 300g de calamares pequeños, patagonicos o chipirones limpios, cortados en anillas. Muy recomendable comprarlos ya limpios, ya que limpiarlos a mano lleva un buen rato. - 130g de cebolla cortada en brunoise (trocitos pequeños) - 130g de pimiento cortado en brunoise - 130g de tomate natural triturado - 100g de vino blanco - Agua hasta que se cubran las patatas un par de dedos por encima - 20g de AOVE - 2 pimientos choriceros o 2 ñoras (hidratadas con agua caliente) - 2 dientes de ajo sin germen cortado en brunoise - Sal - Pimienta - 1 guindilla (cayena) Preparación Poner el AOVE en una cazuela junto con la cebolla, el pimiento y el ajo. Salar y pochar.

2
Una vez que el las verduras haya cogido algo de colorcillo añadir los calamares, la carne de las ñoras hidratadas, el tomate triturado y rehogar unos minutos.
3
Añadir la patata cascada, el vino blanco, agua hasta cubrir dos dedos por encima las patatas, la cayen y salpimentar. Y cocinar a fuego medio bajo durante 20 - 25 minutos. Conviene remover a menudo para que no se pegue al fondo.

4
Para que esté más sabroso es mejor hacerlo al menos una hora antes de comer, para que el guiso se asiente y potencie el sabor.

recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Ingredientes (para dos raciones) - 400g de patata cascadas en trozos (para que suelten el almidón) - 300g de calamares pequeños, patagonicos o chipirones limpios, cortados en anillas. Muy recomendable comprarlos ya limpios, ya que limpiarlos a mano lleva un buen rato. - 130g de cebolla cortada en brunoise (trocitos pequeños) - 130g de pimiento cortado en brunoise - 130g de tomate natural triturado - 100g de vino blanco - Agua hasta que se cubran las patatas un par de dedos por encima - 20g de AOVE - 2 pimientos choriceros o 2 ñoras (hidratadas con agua caliente) - 2 dientes de ajo sin germen cortado en brunoise - Sal - Pimienta - 1 guindilla (cayena) Preparación Poner el AOVE en una cazuela junto con la cebolla, el pimiento y el ajo. Salar y pochar.

2
Una vez que el las verduras haya cogido algo de colorcillo añadir los calamares, la carne de las ñoras hidratadas, el tomate triturado y rehogar unos minutos.
3
Añadir la patata cascada, el vino blanco, agua hasta cubrir dos dedos por encima las patatas, la cayen y salpimentar. Y cocinar a fuego medio bajo durante 20 - 25 minutos. Conviene remover a menudo para que no se pegue al fondo.

4
Para que esté más sabroso es mejor hacerlo al menos una hora antes de comer, para que el guiso se asiente y potencie el sabor.

recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!


Se el primero en valorar esta receta...