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Pastel de MERLUZA con Pimientos del Piquillo SIN HARINA
5
(118)
85 min
0 kcal
lacocinaimperfecta
Preparación de la receta
1
Calentar una olla con sal y echar los filetes de merluza. Cocer durante dos minutos
2
En otra olla poner sal e incorporar las patatas y la calabaza. Cocer hasta que estén blandas
3
Picar la cebolla en cuadraditos, saltear los dientes de ajo e incorporar la cebolla. Sofreír hasta que esté dorada.
4
Incorporar la merluza cocida a un vaso de batidora, añadir la patata y calabaza cocida, el sofrito de cebolla, unas tiras de pimiento del piquillo y echar los huevos batidos.
5
Comenzar a batir el relleno y mover un poco para que se mezcle bien.
6
Pintar con mantequilla los bordes del recipiente para el horno y echar la mezcla anterior.
7
Llevar al horno 180ºC Calor arriba-abajo durante 30 minutos
8
Preparar la salsa rosa. Misma cantidad de mayonesa que de ketchup y un poco de brandy. Mezclar.
9
El pastel ya está horneado, con la ayuda de un plato dar la vuelta.
10
Echar salsa rosa por encima y si os gusta también por los lados y poner tiras de pimientos del piquillo por encima para decorar el pastel de merluza.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Calentar una olla con sal y echar los filetes de merluza. Cocer durante dos minutos
2
En otra olla poner sal e incorporar las patatas y la calabaza. Cocer hasta que estén blandas
3
Picar la cebolla en cuadraditos, saltear los dientes de ajo e incorporar la cebolla. Sofreír hasta que esté dorada.
4
Incorporar la merluza cocida a un vaso de batidora, añadir la patata y calabaza cocida, el sofrito de cebolla, unas tiras de pimiento del piquillo y echar los huevos batidos.
5
Comenzar a batir el relleno y mover un poco para que se mezcle bien.
6
Pintar con mantequilla los bordes del recipiente para el horno y echar la mezcla anterior.
7
Llevar al horno 180ºC Calor arriba-abajo durante 30 minutos
8
Preparar la salsa rosa. Misma cantidad de mayonesa que de ketchup y un poco de brandy. Mezclar.
9
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10
Echar salsa rosa por encima y si os gusta también por los lados y poner tiras de pimientos del piquillo por encima para decorar el pastel de merluza.
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