5
Salsa de tomate para pasta
5
(7)
0 kcal
juan_antequera
Preparación de la receta
1
Cocer el tomate y la cebolla en trozos, con las especias (mejor si son frescas) Dejar que reduzca Añadir a un vaso batidor los trozos de tomate cocidos, unos poquitos trozos de la cebolla cocida y caldo de cocción según se quiera más o menos líquida la salsa. Triturarlo todo y añadir un poco tomate crudo triturado La salsa es ideal para añadirla a la pasta cuando está dorandose tras ser cocida y dejar que reduzca o bien cocer en ella la pasta, así cogerá más sabor (en ese caso, añadir más agua de la cocción previa, para que se cueza bien la pasta)
Ingredientes
1 ración
1 ración
100 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1 gramo
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100 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 hoja)
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Cocer el tomate y la cebolla en trozos, con las especias (mejor si son frescas) Dejar que reduzca Añadir a un vaso batidor los trozos de tomate cocidos, unos poquitos trozos de la cebolla cocida y caldo de cocción según se quiera más o menos líquida la salsa. Triturarlo todo y añadir un poco tomate crudo triturado La salsa es ideal para añadirla a la pasta cuando está dorandose tras ser cocida y dejar que reduzca o bien cocer en ella la pasta, así cogerá más sabor (en ese caso, añadir más agua de la cocción previa, para que se cueza bien la pasta)
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