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BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!
4.7
(11203)
30 min
0 kcal
Preparación
1
Cortamos la berenjena en sus dos mitades y le hacemos cortes en cuadrados pequeños, sin llegar a tocar la piel.
![BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!! Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FveDA8Q2SbZ2w7KGsxJmw%2Fstep_0.jpg?alt=media&token=a9bffbe0-d5d3-40f7-935f-0a0f5316c41c)
2
Aliñamos la berenjena con aceite y sal y la metemos al horno a 180°C entre 20-25min.
3
Cuando ya están listas, las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara, extraemos la carne de la berenjena.
4
En una sartén, salteamos la cebolla. Cuando está ya doradita añadimos los dados de berenjena. Y agregamos el tomillo, orégano y sal.
![BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!! Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FveDA8Q2SbZ2w7KGsxJmw%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=f71c22d6-3719-4c01-9706-570839ca6306)
5
Bajamos a fuego lento y echamos el tomate triturado, y las hojas de albahaca cortadas en tiras finitas. Para quitarle ese sabor amargo del tomate, podéis añadir un poquito de azúcar!
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6
Ahora ya añadimos el atún y las nueces troceadas a la mezcla y lo integramos bien con todo.
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7
Rellenar la berenjena con el contenido de la sartén y añadir queso feta por encima y si queréis, también parmesano.
![BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!! Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FveDA8Q2SbZ2w7KGsxJmw%2Fstep_6.jpg?alt=media&token=bd589be7-e3f0-46f8-9198-734819e6a9c9)
8
Al horno 5 minitutos más!! Y listo! Yo lo decoré con más albahaca fresca por encima😋
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Ingredientes
2 raciones
2 raciones
![Berenjena](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000066.jpeg?alt=media&token=13c67dcc-0af8-41e5-98e2-5189543a2a25)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
![Atún claro al natural](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000411%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a31746a0-e60d-4288-a10b-867a13def5f6)
Atún claro al natural
160 gramos (aprox. 2 unidades)
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Salsa de tomate](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001170%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=c2b64c14-32c8-4021-b88e-88f8b2d42f80)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
![Queso feta](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000507%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=3ee8a594-4ee2-40bc-8a15-cd2abd8eaa5f)
Queso feta
50 gramos
![Frutos secos](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001171%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=c548abcc-68d2-476b-b0a1-303a0ac270e2)
Frutos secos
15 gramos (aprox. 1 puñado)
![Albahaca](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000427.jpeg?alt=media&token=c36d35c4-a5fd-476c-bd00-57940aa0b224)
Albahaca
10 gramos (aprox. 1 puñado)
![Queso parmesano](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000366.jpeg?alt=media&token=7617288e-d4b5-4b44-a03d-225dde2d01fc)
Queso parmesano
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
![Berenjena](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000066.jpeg?alt=media&token=13c67dcc-0af8-41e5-98e2-5189543a2a25)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
![Atún claro al natural](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000411%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a31746a0-e60d-4288-a10b-867a13def5f6)
Atún claro al natural
160 gramos (aprox. 2 unidades)
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Salsa de tomate](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001170%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=c2b64c14-32c8-4021-b88e-88f8b2d42f80)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
![Queso feta](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000507%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=3ee8a594-4ee2-40bc-8a15-cd2abd8eaa5f)
Queso feta
50 gramos
![Frutos secos](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001171%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=c548abcc-68d2-476b-b0a1-303a0ac270e2)
Frutos secos
15 gramos (aprox. 1 puñado)
![Albahaca](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000427.jpeg?alt=media&token=c36d35c4-a5fd-476c-bd00-57940aa0b224)
Albahaca
10 gramos (aprox. 1 puñado)
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Queso parmesano
10 gramos
Preparación
1
Cortamos la berenjena en sus dos mitades y le hacemos cortes en cuadrados pequeños, sin llegar a tocar la piel.
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2
Aliñamos la berenjena con aceite y sal y la metemos al horno a 180°C entre 20-25min.
3
Cuando ya están listas, las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara, extraemos la carne de la berenjena.
4
En una sartén, salteamos la cebolla. Cuando está ya doradita añadimos los dados de berenjena. Y agregamos el tomillo, orégano y sal.
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5
Bajamos a fuego lento y echamos el tomate triturado, y las hojas de albahaca cortadas en tiras finitas. Para quitarle ese sabor amargo del tomate, podéis añadir un poquito de azúcar!
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Ahora ya añadimos el atún y las nueces troceadas a la mezcla y lo integramos bien con todo.
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Rellenar la berenjena con el contenido de la sartén y añadir queso feta por encima y si queréis, también parmesano.
![BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!! Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FveDA8Q2SbZ2w7KGsxJmw%2Fstep_6.jpg?alt=media&token=bd589be7-e3f0-46f8-9198-734819e6a9c9)
8
Al horno 5 minitutos más!! Y listo! Yo lo decoré con más albahaca fresca por encima😋
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