🍊Bizcocho de naranja🍊

1️⃣ Pon los dátiles deshuesados (aprox 20 unidades) en el típico vaso alto y estrecho para la batidora de mano. Añade el agua justa para que se cubran. Pasados 10 minutos trituramos todo hasta crear una pasta. Lava la naranja, ralla la piel con cuidado de no llegar a la parte blanca. Después la pelamos y cortamos toda la pulpa el trozos. Añade a la pasta de dátiles la pulpa y la ralladura de la naranja, los huevos y el aceite de oliva virgen extra. Tritura todo bien y después añade a la mezcla la harina y el sobre de levadura.

2️⃣ Cuando esté todo bien integrado en una mezcla sin grumos, vierte la masa en un molde engrasado con un poco de mantequilla. Mételo al horno previamente calentado a 180° durante 35/40min (depende de cada horno) hasta que esté bien hecho. ¡Y ya estaría!