Estofado de ternera
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Estofado de ternera

5

(1185)

80 min

0 kcal

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Preparación

1

⚠️Antes de empezar: Las cantidades de verdura son al gusto. También puede añadirse guisantes o judías verdes. Para 4 personas, casi 1kg de carne.

2

Antes de empezar, condimentados la carne con sal, pimienta y ajo laminado y dejamos un buen rato que coja el gusto.

3

Echar un buen chorro de aove en una cacerola y freír la carne (sin el ajo, que sino se quema). Cuando esté lista la retiramos.

4

En ese mismo aceite, sofreir una cebolla laminada, 2 o 3 zanahorias cortadas en rodajas y el ajo con el que adobamos la carne.

5

Añadimos la carne, el tomate natural (unas 3 o 4 cucharadas), medio vaso de vino tinto y una hoja de laurel. Cubrimos con agua, echamos sal y dejamos cocer.

6

Pasado un rato, cuando veamos que la carne y las zanahorias están casi listas, echamos las patatas cortadas.

7

Dejamos que se cocine hasta que las patatas estén y listo! Si vemos que se va quedando sin caldo y aún no está, añadir un poco más de agua.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

⚠️Antes de empezar: Las cantidades de verdura son al gusto. También puede añadirse guisantes o judías verdes. Para 4 personas, casi 1kg de carne.

2

Antes de empezar, condimentados la carne con sal, pimienta y ajo laminado y dejamos un buen rato que coja el gusto.

3

Echar un buen chorro de aove en una cacerola y freír la carne (sin el ajo, que sino se quema). Cuando esté lista la retiramos.

4

En ese mismo aceite, sofreir una cebolla laminada, 2 o 3 zanahorias cortadas en rodajas y el ajo con el que adobamos la carne.

5

Añadimos la carne, el tomate natural (unas 3 o 4 cucharadas), medio vaso de vino tinto y una hoja de laurel. Cubrimos con agua, echamos sal y dejamos cocer.

6

Pasado un rato, cuando veamos que la carne y las zanahorias están casi listas, echamos las patatas cortadas.

7

Dejamos que se cocine hasta que las patatas estén y listo! Si vemos que se va quedando sin caldo y aún no está, añadir un poco más de agua.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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