Guiso de papas con chocos

Picar la cebolla, los ajos y rehogar hasta que la cebolla esté transparente, posterior mente se pican los pimientos y se añaden a la cazuela, y durante unos 6 ó 7 minutos hasta que todo este pochado.

Se pica la sepia en trozos pequeños, se añaden a la cazuela y rehogamos durante 1 o 2 minutos, añadimos la cucharadita de pimentón de la vera, la pimienta, el laurel y cubrimos con agua y se cocina hasta que la sepia esté tierna .

Por último pelamos las patatas y las troceamos y añadimos a la cazuela, ponemos la sal y añadimos un poco más de agua y esperamos unos 7 ó 10 minutos hasta que las patatas estén tiernas.