7
Ensalada 3 quínoas con burrata
5
(9)
32 min
0 kcal
virginiabarbosa
Preparación de la receta
1
Cocemos unos 12 minutos la mezcla de quínoas. En un bol añadimos ya cortados aguacates, tomatitos, pimiento, burrata y aceitunas. Le agregamos la quinoa y mezclamos.
2
Aparte en un bol más pequeño haremos la salsa: AOVE, pimienta, jengibre, mostaza, sal, cebolla, cilantro y zumo de la naranja.
3
Cuando vayamos a comer regamos con la salsa y listo. Qué aproveche!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Quinoa
320 gramos
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Naranja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
160 gramos (aprox. 16 unidades)
Aceitunas negras
150 gramos (aprox. 1 lata)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cilantro
12 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mostaza a la antigua
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Quinoa
320 gramos
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Naranja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
160 gramos (aprox. 16 unidades)
Aceitunas negras
150 gramos (aprox. 1 lata)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cilantro
12 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mostaza a la antigua
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cocemos unos 12 minutos la mezcla de quínoas. En un bol añadimos ya cortados aguacates, tomatitos, pimiento, burrata y aceitunas. Le agregamos la quinoa y mezclamos.
2
Aparte en un bol más pequeño haremos la salsa: AOVE, pimienta, jengibre, mostaza, sal, cebolla, cilantro y zumo de la naranja.
3
Cuando vayamos a comer regamos con la salsa y listo. Qué aproveche!!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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