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132
Ceviche peruano
5
(135)
10 min
0 kcal
Preparación
1
Cortamos los lomos de merluza en daditos, los ponemos en un bold y guardamos en la nevera. Consejo: mientras más pequeños mejor!
2
En un vaso de minipimer exprimimos los limones, añadimos un poco de cilantro, un poco de sal, jengibre, y un poquito de cebolla roja cortada muy finalmente. Trituramos. Es recomendable añadirle medio vaso de agua para q no quede tan agrio. Probamos y recorregimos. Nota: podemos a añadir también unas hojas de albahaca, un poco de pimienta negra y una guindilla.
3
El líquido anterior (que se llama leche de tigre) se lo añadimos al pescado y dejamos reposar hasta que se vuelva blanco. Se habrá cocinado. Añadimos cebolla picada muy finito y otro manojo de cilantro muy bien cortado. Dejamos reposar todo un poco más y listo. Nota: si lo queremos aún un poco más picante como es mi caso podemos añadir unas gotitas de Tabasco.
4
Y listo!! A comer. 🍲
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
![Merluza](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000155.jpeg?alt=media&token=fa6deed2-201c-4ce8-b776-cd7f8af7bb5e)
Merluza
400 gramos
![Limón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000020.jpeg?alt=media&token=183f869d-4d0d-4599-a0bd-f50ba2610e1e)
Limón
180 gramos (aprox. 6 unidades)
![Cebolla morada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000557%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=53a3b82b-996f-4596-b13c-72392c7e931a)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Cilantro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000458.jpeg?alt=media&token=e1e1400e-abfb-4d7f-98db-717aa1dae5b5)
Cilantro
5 gramos (aprox. 5 ramas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
![Merluza](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000155.jpeg?alt=media&token=fa6deed2-201c-4ce8-b776-cd7f8af7bb5e)
Merluza
400 gramos
![Limón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000020.jpeg?alt=media&token=183f869d-4d0d-4599-a0bd-f50ba2610e1e)
Limón
180 gramos (aprox. 6 unidades)
![Cebolla morada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000557%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=53a3b82b-996f-4596-b13c-72392c7e931a)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Cilantro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000458.jpeg?alt=media&token=e1e1400e-abfb-4d7f-98db-717aa1dae5b5)
Cilantro
5 gramos (aprox. 5 ramas)
Preparación
1
Cortamos los lomos de merluza en daditos, los ponemos en un bold y guardamos en la nevera. Consejo: mientras más pequeños mejor!
2
En un vaso de minipimer exprimimos los limones, añadimos un poco de cilantro, un poco de sal, jengibre, y un poquito de cebolla roja cortada muy finalmente. Trituramos. Es recomendable añadirle medio vaso de agua para q no quede tan agrio. Probamos y recorregimos. Nota: podemos a añadir también unas hojas de albahaca, un poco de pimienta negra y una guindilla.
3
El líquido anterior (que se llama leche de tigre) se lo añadimos al pescado y dejamos reposar hasta que se vuelva blanco. Se habrá cocinado. Añadimos cebolla picada muy finito y otro manojo de cilantro muy bien cortado. Dejamos reposar todo un poco más y listo. Nota: si lo queremos aún un poco más picante como es mi caso podemos añadir unas gotitas de Tabasco.
4
Y listo!! A comer. 🍲
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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