🌸🎃EMPANADA DE HALLOWEEN🎃🌸

Podéis usar pisto casero que seguro que queda mil veces más bueno, pero esta opción es la rápida para cuando hay poco tiempo. Yo hice primero el relleno para dejarlo enfriar. En una sartén doré un poco de ajito con aceite añadí el bacalao y luego el pisto para que redujera ya que me pareció un poco líquido. Luego cuando cogió más cuerpo le puse el huevo duro y las aceitunas picadas y dejé que enfriara.

La masa: solo tenéis que mezclar todos los ingredientes (harina, aceite, agua, sal y levadura) hacer una bola homogrnea y con un rodillo estirar la masa. Cortar un poco más grande del tamaño del molde que vayais a usar, poner en el fondo aceite o papel vegetal para que no se pegue, colocarla encima y recortar los filos que sobren.

Rellenamos con el pisto con bacalao ya frío. Y con la otra parte de masa que sobra también estirada y con la cara ya dibujada y recortada la ponemos encima. Cerramos bien, pintamos de huevo y al horno 40min a 180° o hasta que esté dorado.

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