CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CREMA DE PIMIENTOS Y SOJA TEXTURIZADA 馃尡 VEGANO
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CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CREMA DE PIMIENTOS Y SOJA TEXTURIZADA 馃尡 VEGANO

5

(1166)

40 min

0 kcal

mariinna_p
mariinna_p

Preparaci贸n

1

Pon la soja texturizada a remojo.

2

Pica la cebolla y ponla a pochar con una pizca de sal, retira cuando empiece a ponerse tierna.

3

Corta la berenjena en l谩minas finas.

4

En el vaso de la batidora, pon los pimientos asados, la cebolla pochada y la soja texturizada y bate hasta obtener una crema roja y densa.

5

Coge cada l谩mina de berenjena y rellena con una o dos cucharadas de la crema de pimientos y soja, enrolla y coloca sobre papel vegetal en la bandeja de horno (o directamente en una fuente apta para horno).

6

Pinta la berenjena con un poco de AOVE y al horno! 180掳 - 20 min (si te cuesta cerrar los canelones suj茅talos con un palillo)

7

馃憠馃徏 para la versi贸n vegetariana, pon un poco de queso por encima y a gratinar antes de servir. 馃憠馃徏 para la versi贸n vegana, puedes usar queso vegetal o como hice yo, cubrir los canelones con la misma crema y una vez hechos espolvorear un poco de levadura nutricional.

Ingredientes
Pasos
Calor铆as

Preparaci贸n

1

Pon la soja texturizada a remojo.

2

Pica la cebolla y ponla a pochar con una pizca de sal, retira cuando empiece a ponerse tierna.

3

Corta la berenjena en l谩minas finas.

4

En el vaso de la batidora, pon los pimientos asados, la cebolla pochada y la soja texturizada y bate hasta obtener una crema roja y densa.

5

Coge cada l谩mina de berenjena y rellena con una o dos cucharadas de la crema de pimientos y soja, enrolla y coloca sobre papel vegetal en la bandeja de horno (o directamente en una fuente apta para horno).

6

Pinta la berenjena con un poco de AOVE y al horno! 180掳 - 20 min (si te cuesta cerrar los canelones suj茅talos con un palillo)

7

馃憠馃徏 para la versi贸n vegetariana, pon un poco de queso por encima y a gratinar antes de servir. 馃憠馃徏 para la versi贸n vegana, puedes usar queso vegetal o como hice yo, cubrir los canelones con la misma crema y una vez hechos espolvorear un poco de levadura nutricional.

Calor铆as

Por 100g

Calor铆as
Carbohidratos
Carbohidratos
Prote铆nas
Prote铆nas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az煤cares
Az煤cares
Grasas saturadas
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Calor铆as

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Prote铆nas
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Sal
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