![Mini vasitos de helado de stracciatella realfood](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fmain.jpg?alt=media&token=4039fe89-12a9-429b-9c05-fadee61b2cf0)
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6487
Mini vasitos de helado de stracciatella realfood
4.9
(6607)
0 kcal
Preparación
1
En una taza ponemos la cantidad de yogur deseada, en mi caso, 3 cucharadas soperas, junto con 1 cucharadita de postre de crema de dátil y un mini chorro de esencia de vainilla. -si no tienes la crema de dátil hecha, pon a hidratar varios dátiles deshuesados (digo varios porque triturar solo 4 dátiles va a ser difícil, pero puedes intentarlo) 20-30 minutos, quita la mitad del agua y tritura hasta que quede una crema; si no son dátiles pasos no hace falta que los hidrates previamente, con que los tritures con un chorro de agua basta- Mezclamos bien y reservamos en el frigorífico mientras derretimos el chocolate. Si quieres también puedes reservarlo en el congelador para que esté más frío y solidifique mejor el chocolate cuando vayamos a añadirlo.
2
Por otro lado, derretimos el chocolate a pequeños golpes en el microondas o al baño María.
3
Añadimos el chocolate derretido a cucharadas al yogur y vamos removiendo cada vez que añadamos chocolate. La magia de los cambios de temperatura hará que se solidifique el chocolate. -Cucharada de chocolate, remuevo bien; cucharada de chocolate, remuevo bien; y así- Cuando tengamos la cantidad de chocolate deseada, lo metemos en vasitos de café y lo llevamos al congelador. Hay que controlarlo y darle alguna vuelta de vez en cuando. En cuanto esté con la textura de helado cremoso ya puedes sacarlo.
![Mini vasitos de helado de stracciatella realfoodStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=babbaf68-c60d-455a-a425-2b35480e3fc5)
4
Derretimos un poco más de chocolate y se lo añadimos por encima (yo me he pasado.. jeje), decoramos al gusto y metemos un ratito al frigorífico, que solidifique un poco pero que no se quede duro como una piedra (me ha pasado).
![Mini vasitos de helado de stracciatella realfoodStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=a5145f58-942c-4b4b-a3ff-94876760c85f)
5
Si quieres omitir el último paso de meter el chocolate al frigorífico, también estará súper rico con chocolate derretido.
![Mini vasitos de helado de stracciatella realfoodStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=8643ccfc-dc48-45a9-8125-edfbaec8d81a)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
En una taza ponemos la cantidad de yogur deseada, en mi caso, 3 cucharadas soperas, junto con 1 cucharadita de postre de crema de dátil y un mini chorro de esencia de vainilla. -si no tienes la crema de dátil hecha, pon a hidratar varios dátiles deshuesados (digo varios porque triturar solo 4 dátiles va a ser difícil, pero puedes intentarlo) 20-30 minutos, quita la mitad del agua y tritura hasta que quede una crema; si no son dátiles pasos no hace falta que los hidrates previamente, con que los tritures con un chorro de agua basta- Mezclamos bien y reservamos en el frigorífico mientras derretimos el chocolate. Si quieres también puedes reservarlo en el congelador para que esté más frío y solidifique mejor el chocolate cuando vayamos a añadirlo.
2
Por otro lado, derretimos el chocolate a pequeños golpes en el microondas o al baño María.
3
Añadimos el chocolate derretido a cucharadas al yogur y vamos removiendo cada vez que añadamos chocolate. La magia de los cambios de temperatura hará que se solidifique el chocolate. -Cucharada de chocolate, remuevo bien; cucharada de chocolate, remuevo bien; y así- Cuando tengamos la cantidad de chocolate deseada, lo metemos en vasitos de café y lo llevamos al congelador. Hay que controlarlo y darle alguna vuelta de vez en cuando. En cuanto esté con la textura de helado cremoso ya puedes sacarlo.
![Mini vasitos de helado de stracciatella realfoodStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=babbaf68-c60d-455a-a425-2b35480e3fc5)
4
Derretimos un poco más de chocolate y se lo añadimos por encima (yo me he pasado.. jeje), decoramos al gusto y metemos un ratito al frigorífico, que solidifique un poco pero que no se quede duro como una piedra (me ha pasado).
![Mini vasitos de helado de stracciatella realfoodStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=a5145f58-942c-4b4b-a3ff-94876760c85f)
5
Si quieres omitir el último paso de meter el chocolate al frigorífico, también estará súper rico con chocolate derretido.
![Mini vasitos de helado de stracciatella realfoodStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDAHXIq6agu1ba3xJyRDM%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=8643ccfc-dc48-45a9-8125-edfbaec8d81a)
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
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Calorías
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Proteínas
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